Gartenküche -Kochen mit Zutaten aus dem Garten - Rezepte von K-Z Lukullische Gartenlust

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Aus dem Garten in die Küche - auf den Tisch - kulinarische Genüsse aus dem Küchengarten. Hier Links für kochende Gärtner(innen) und gärtnernde Köche (Köchinnen); dabei vor allem: Rezepte mit Blüten, "Un-kraut" und "liebesanregende" Rezepte (siehe *)

Siehe auch: Gartenküche heute | Aphrodisische Küche | / Küchenlinks | Osterrezepte

Fünf Köpfe bringen einen guten Salat zustande:
Ein Geizhals, der den Essig träufelt,
ein Verschwender, der das Öl gibt,
ein Weiser, der die Kräuter sammelt,
ein Narr, der sie durcheinander rüttelt,
ein Künstler, der den Salat serviert.
(Jean A. Brillat-Savarin)

Kalbsschnitzel mit Kräuter-Kruste (10/2001)
Kakteen-Rezepte (!) (4/2002)
Kapern aus Unkrautknospen (2/2001)
Falsche Kapern aus Kapuzinerkresse - Knauserer (4/2002)
Kapuzinerkresse-Creme (9/2003)

Aphrodisische Kartoffelrezepte (Petra Kaiser, 5/2003)
Omas Kartoffelrezepte (5/2003)
Kartoffelrezepte aus dem Erzgebirge (5/2003)
Kartoffelrezepte aus der Uckermark (5/2003)
Bärlauch-Kartoffelpuffer (5/2003)
Kartoffelgratin mit Safran (5/2003)
Kartoffelkuchen mit Schokoglasur u. a. (5/2003)
Kartoffeln – Zitronen des Nordens naturkost.de(5/2003)
1001 Gaumenfreuden rund um die Kartoffel (5/2003)
Kartoffelrezepte von foodnews (Kartoffel-Birnen Wähe und mehr....9/2003)
Kartoffeln und Äpfel "Himmel und Erde"

Suppe von Esskastanien (mdr, 11/2003)
Kerbelsuppe (2/2004)

Knoblauchbrot *
Lammrücken in der Polenta - Knoblauchraukekruste auf Zucchinigemüse (Lokalzeit neue URl 2/2006)
Mehrere Knoblauchrezepte auf der Hausfrauenseite (8/2006)
Schlangenknöterich-Pudding Knauserer (4/2002)
Kohlrezepte (4/2004)
Grüner Kräuterdrink (6/2002)
Kräutersirup zum Aromatisieren von Desserts (9/2001)
Windbeutel mit Kräuterquark gefüllt (chefkoch.de 7/2005)

Kürbis-Pilzsuppe (Rezept bei wildweb.de, 10/2001)
Gruseldrink für Kinder zum Halloween ( Blinde Kuh 10/2001)
Vampirdrink für Kinder zum Halloween ( Blinde Kuh 10/2001)
Rouladen mit Kürbis -Apfel - Füllung - lecker.de
Die besten Kürbisrezepte von Kai Schäfer (neue URL 8/2009)
Elk Joes Kürbis Muffins (11/2001)
Kürbis-Rosinen-Chutney (naturkost.de 11/2006)
Kürbissuppe Wildweb
Kürbisrezepte auf der Hausfrauenseite
Kürbisrezepte von Country-Style
Sehr viele Kürbisrezepte aus Finkenkrug
98 Kürbis-Rezepte im Asam-Kochbuch (3/2001)
6 Kürbis-Rezepte vom SWR ("Thymianduftendes Kürbispüree" klingt verlockend!)
Hallwoeen-Kürbis- Rezepte (12/2001)
Kürbisrezepte Knauserer (4/2002)
Kürbispfannkuchen (9/2003)
Schweineschnitzel im Kürbiskernmantel (6/2007)

Lauchkuchen (junge Küche 2/2006))

Aprikosenkuchen mit Lavendel (8/2010)
Fenchel-Lavendeltörtchen (8/2010)
Lavendeleis (10/2001)
Lavendelessig (3/2006)
Lavendel-Heidelbeer-Muffins (8/2010)
Lavendel-Liebesplätzchen * (Heilfastenkur 2/2006)
Lavendelplätzchen (3/2006)
Lavendel-Zitronen-Biskuits (8/2010)
Lavendelzucker
Lavendelcrème brûlée (5/2005)
Tomaten - Lavendel- Konfitüre (7/2010)

Lebkuchenteig mit Rosenwasser
Liebesherz*(12/2005)
Liebstöckl-Klößchen (8/2010)
Liebstöcklsosse*(2/2001)
Wildente auf Liebstöcklkraut*(Gabis Rezepte 2/2006)

Likör "Perfekte Liebe"* (9/2003)

Nostradamus Liebestee * (2/2001)
Lindenblütentee (8/2009)
Lindenblütenrezepte bei Knauserer (4/2002)
Gedämpfte Kalbsleber mit Lindenblüten und Minze (asamnet 8/2003)

Löwenzahngelee

Löwenzahngemüse (4/2004)
Löwenzahnhonig (2/2001)
Löwenzahn-Kaffee(silberreiher, 2/2006)
Löwenzahnsalat (4/2004)
Löwenzahn-Magenbitter ( factorey.ch 10/2001)
Löwenzahnsaft und Steirischer Röhrlsalat (onlinekunst.de 3/2004)
Löwenzahnsalat mit Ei (1/2004)
Sehr viele Löwenzahn-Rezepte bei Knauserer (4/2002)
Und noch mehr Löwenzahnrezepte - aus der Hexenküche (5/2005)

Altdeutscher Lorbeerbraten (chefkoch, 11/2006)

Mangold Auflauf (alfredissimo 10/2006)
Viele (!) Mangoldrezepte ("mangold eingeben... neue URL 10/2006)
Melde-Pfannkuchen bio-saatgut (neue URL 2/2006))
Meldespinat im Borretschblatt mit Käse überbacken (Lokalzeit 8/2003)
Melde-Tarte (1/2004)
Melisse - siehe Zitronenmelisse
Menü à la Heine (Arte TV 2/2006)

Dessertkugeln mit Phlox undMinze (Country-Style (2/2001)
Geeiste Melonenkaltschale mit Minze
Englische Minzesosse (10/2001)
Minzblattschokolade *(2/2001)
Minzechutney (rezepte.li 2/2006)
Huhn mit Orangen und Minze (trendmile, 11/2006)
Paradiesbowle mit Minze( wirkochen.de 6/2002)
Schokoladenparfait mit Minzsauce (Maria`s Rezepte, 10/2001)
Und weitere Rezepte mit Minze (Rachlinger, 7/2004)
Minzecreme auf frischem Saisongemüse (9/2006)
Und noch mehr Minzrezepte bei chefkoch.de (8/2004)
Minzenzucker
Pfefferminzdrink (3/2006)
Minzrezepte eines Kochwettberbes (8/2006)

Pflaumen Mohn Plätzchen (schweizerseiten, 11/2006)
Ein Muffins-Paradies ist ElkJoes Seite...(12/2002)

Obstrezepte (4/2002)
Osterrezepte

Curry-Peperoni-Fondue (rezepte.lie 6/2003)

Petersilie

Gebratene Okraschoten mit Petersilie (rezepte-li.de 1/2005)
Petersilien-Pesto (chefkoch 9/2005)
Petersilienröllchen für den Grill *( kuechegenuss.de 4/2002)
Petersilienwein * (swr-online neue URl 2/2006))
Schöpsernes gedünstet mit Petersilie (einfache-rezepte.net 1/205)

Pilzrezepte pilzewelt.de (8/2009)
Portulak-Gnocchi (webkoch.de 6/2003)

Apfel-Quitten-Gelee (Dr. Oetker 2/2006)
Quitten in Honigsirup (kochmeister 2/2006))
Quitten-Parfait (kochbuch-undkuechenhilfe 11/2002)
Quittengelee mit Birnenstückchen (papalad 11/2002)
Quittenlikör mit Koriander (dr. oetker, 11/2006)
Quittengelee mit Zitronenmelisse (kuechentipps 11/2002)
Quitten-Likör poepke 11/2002)
Und noch mehr Quittenrezepte... (Naturschutzbund Rißtissen 12/2002)

Geschmorte Radieschen bei cojito (2/2008)
Krabbensalat mit Radieschen (Jan`s Küchenleben, 2/2008))
Radieschen-Käse -Aufstrich - junge-kueche.de (2/2008)
Radieschensuppe (im kirchenweb 2/2008)
Verlorene Eier auf Rauke mit Teedressing (wkf2/2004)

Rosenrezepte -Übersicht

Apfel - Rosmarin - Kuchen (8/2010)
Rosmarinwein *
Rosmarinkartoffeln (3/2006)
Rosmarinlikör (11/2002)
Erbsensuppe mit Rosmarin (11/2002)
Rosmarinhähnchen (11/2002)
Schalotten - Rosmarin -Confit (8/2010)

Lachsforelle in der Salzkruste auf Rucola-Kartoffel-Püree (chefkoch, 7/2004)
Steinbutt auf einem Rucola - Tomatenbett (chefkoch 7/2004)
Tagliatelle alla Rucola (maggi.de, neue URL 2/2006)
Omelett mit Rucola (bio-saatgut 7/2004)
Radicchio - Rucola-Salat mit Kräuterpopcorn (8/2009)
Rucola-Zauber (9/2007)
Rosenkohl - Rucolasalat mit Walnüssen (8/2009)
Orangensalat mit Rucola (zdf 7/2004)
Neue Kartoffeln mit Rucola auf Käsesoße mit Basilikumtomaten (grillsportverein 7/2004)
Rucola-Quiche (hausfrauenseite 7/2004)
Rucola-Kartoffel-Küchlein mit Bärlauchsahne (kraut & rüben 4/2005)

Verührerisches Apfeldessert mit Safran *
Forellenfilet in Safransauce* (wdr - 2/2004)
Broccoli-Lachs-Souffle auf Safransauce (1172006)
Früchtegratin mit Bronzefenchel-Safraneis- * (Essbare Landschaften)
Safranbrot * (backrezepte-bb.de, 10/2001)
Safran-Eiscreme *(9/2003)
Safrankuchen *(9/2003)
Safran-Risotto * (wdr 2/2004)
Safransauce für Fischgerichte * (2/2001)
Safran-Zitronenkilör (4/2006)
Filets von der Lotte (Seeteufel) in Safransabajonne * (Rezept bei Wildweb)
Kartoffel-Safran-Suppe * (Rezept bei Country-Style) (2/2001)
Scholesard - Süsser Reis mit Safran - * Nina`s Rezept (10/2001)
Safran-Birne mit Walnusssplittern - ein weihnachtliches Dessert
Safran-Mandel-Hähnchen - (nicht nur) eine weihnachtliche Hauptspeise
Skandinavisches Weihnachtsbrot mit Safran

Apfelmarmelade mit Salbei - Knauserer (4/2002)
Erbsensuppe mit Salbei - Kräuter-Almanach (6/2002)
Apfelkuechle in Salbeiteig (11/2002)
Salbeimäuschen (11/2002)
Salbeiwein mittelalternetz.de (6/2002)

Sauerampfersuppe (9/2003)
Sauerampfergemüse (3/2006)
Sauerampfersuppe mit Krabben ( kueche-genuss.de, 5/2001)
Pochierte Eier auf Sauerampfersauce (10/2001)
Weisse Spargelsuppe mit Avocado und Sauerampfer (spargeltreff, 2/2006)
Etliche Sauerampferrezepte Knauserer (4/2002)

Schlehenmousse-Torte auf Buchweizenbiskuit (8/2003)
Schlehenlikör (8/2009)
Schlehenpunsch (11/2006)
Schnittlauch - Mousse (8/2010)
Zucchini - Schnittlauch - Aufstrich (8/2010)

Sinnliche Spaghetti * (4/2002)
Sonnenblumen-Möhren-Sosse (kochtipp, 2/2006)

Spargelrezepte beim Spargeltreff
Spargelrzepte - spargel.net (4/2004)
Spargel und Tomaten in Gelee mit Pesto von der Vogelmiere
Haselnuss-Spargelsuppe
Spargelsalat mit Mozzarelle auf Rucola (8/2004)

Spitzwegerichsuppe (3/2006)
Steckrübeneintopf (9/2007)
Süssdoldenpfannkuchen mit Apfelkompott (2/2004)

Gefüllte Taglilienblüten mit Kräuterblütenquark (12/2005)

Tannenbowle (Nabu - ans Ende scrollen! - 1/2004)
"Heiss"machender Liebes-Tee *
Nostradamus Liebes-Tee*

Thymianbrote zauberworte.de (2/2001)
Gefüllte Rigatoni mit Ricotta und Thymian (10/2001)
Hirschkalbskeule in Schokoladen-Thymiansauce (schokopuck, zweite Rezept unten 11/2006))
Honig-Marzipan mit Thymianblättern (8/2002)
Nürnberger Thymianbraten (rezepte.li, 2/2006)
Thymian -Tomaten Muffins * (10/2009)
Etliche Thymianrezepte (7/2008)